건강관련정보2 와인 매일 마시면 좋을까? 요즘 와인을 거의 매일 한잔정도씩 마시고 있습니다. 그런데 문득 궁금해졌습니다. 와인 매일 마셔도 될까? 와인에 산화방지제 아황산이 몸에 나쁘다고 하는데 그래도 괜찮은걸까? 싶어서요 ■ 와인 매일 마셔도 좋을까요? 대부분의 와인에는 무수 아황산 ( 산화방지제) 가 들어가 있습니다. 왜 와인에는 이 산화방지제가 들어가 있을까요? 와인은 산소와 접촉하면 맛이 변하고 식초가 되게 됩니다. 무수아황산을 써서 산화를 막고, 와인의 맛을 유지시키는것이 그 목표가 있는것입니다. 우리가 김같은거 먹으면 김에 들어가 있는 실리카겐도 다 산화방지제입니다. 무수아황산이라는것이 화학적인 첨가물은 맞습니다. 하지만 그렇게 나쁜 첨가물은 아닙니다. 대부분의 무수아황산은 먹는다고 하더라도 사람의 소변으로 배출되게 됩니다. 사람이 .. 2021. 3. 4. 안전 및 윤리에 관한 연구자의 인식 부족 안전 및 윤리에 관한 연구자의 인식 부족 생명 공학의 안전 문제와 윤리 문제에 대한 연구자들의 무관심과 인식 부족은 심각한 지경이다. 이러한 인식 부족 때문에 안전에 관한 최소한의 지침마저도 규제로만 여기는 분위기가 팽배해 있는 것이다. 생명 공학의 안전및 윤리 문제에 대한 무관심은 연구자만이 아니라 정부의 과학 정책 결정자에게서도 마찬가지로 드러나고 있다. 생명 공학의 경제적 이득에만 관심을 갖는 작금의 사회 풍조가 이러한 무관심과 맞물려 있다고 해도 과언이 아니다. 이러한 분위기에서 밀폐 및 안전 시설의 관리 및 보수는 개별 연구 기관의 재량에 맡겨져 있다. 현재 '유전자재조합 실험지침'을 따를 때 50리터 이하의 규모로 실시하는 실험에서 요구되는 P3 수준 이상의 물리적 밀폐 설비와 실험실을 갖춘 .. 2020. 9. 28. 이전 1 다음
